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Originariamente inviata da Albert_Prust
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per rallentare il consumo di gel devi aumentare la quantità di fogli di colla di pesce, a discapito della produzione oraria di co2
la quantità di lievito è ininfluente sul ocnsumo di gel, dato che è l'acqua a farlo sciogliere.
in alternaiva agisci sulla temperatura, a temperature minori minor consumo di gel, ma occhio a non congelare il lievito!
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stavo per rispondergli le stesse cose...
poi ho letto ke l'avevi già detto tu....
cmq è da un po ke io dico ke ci stai pensando tu.
è assolutamente giusto ke lo faccia tu.
sei kuello ke ci ha sbattuto la testa + di tutti.
anke io ci ho lavorato dietro cmq -04 -04 -04 -04 -04
