[Fra91]

Io al momento ho nel fermentatore un inglish bitter e sto raccogliendo un pò di materiale per provare a fare il sidro di mele. Le migliri birre che mi riescono sono le bitter, ho provato una stout ma a me proprio non piace. Ho provato una lager con bassa fermentazione ecc ecc, ma non ho ottenuto gli esiti che mi aspettavo, quindi penso di abbandonare la bassa fermentazione. Ho provato a realizzare una triple forzando la fermentazione per tre settimane, ora è in maturazione, tra 5/6 mesi apro una bottiglia e vediamo un pò che ne è uscito.
Quest'anno volevo iniziare a coltivare i luppoli nei terreni di famiglia, ma purtoppo non avendo molto tempo a disposizione non ho trovato nessuno privato che venda rizomi.
P.s. qualcuno ha esperienze con il sidro?
P.s.s. per ora sono in E+G. Per il momento resterò così, ma non escludo di passare un giorno all'AG.