Ti sono arrivati i lieviti in vasca, nn é un gran danno ma era meglio evitare in maturazione.
Come.ti é stato già detto , in maturazione devi facilitare la proliferazione e insediamento dei batteri. Per far ciò meglio se rimani con il pH sopra i 7.
La co² per ora nn la userei.
Io l'ho introdotta dopo.almeno un mese.
Anche il fotoperiodo deve essere ridotto a 5h e salire di mezz'ora la settimana fino a 8h
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