Sicuramente con la torba riuscirai ad avere un ph acido, perché hai il kh abbastanza basso . Però l'unico "problema" è che ti ambrera molto l'acqua.
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Chiaramente ho scritto acido se metterai pesci che vogliono ph acido.
Per i pesci ti sono state date soluzioni molto interessanti, io aggiungerei che potrebbe essere molto intrigante una bella coppia di ciclidi nani, con dei pesci rassicuranti come otocinclus ( ottimo il consiglio di inserirli solamente a vasca maturissima) e un bel gruppo di nannostomus beckfordi.