francyuri, se fai una ricerca su questo forum, scoprirai come ci siano decine e decine di thread che riguardano la CO2 a lievito.........se poi dai uno sguardo nei topic in evidenza troverai una sfilza di thread che riguardano la CO2 a gel..........
Ovviamente gli altri, ti stanno un pò prendendo in giro (chiaramente in maniera bonaria), proprio perchè l'argomento è uno dei più discussi e diffusi in questa sezione.............e come ha scritto
Federico Sibona, mi sa proprio che hai scoperto l'acqua calda............
apprezzo le tue buone intenzioni, ma la prossima volta usa la funzione "cerca" prima di aprire un nuovo topic............

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Sii avido di ascoltare e non di parlare.
"A parità di fattori la spiegazione più semplice tende ad essere quella esatta" (rasoio di Ockham)