Dovrebbe essere questo, giusto?!
Allora si spiega tutto, il mivimento della superficie dell'acqua fa si che si disperda anche quella poca co2 che è presente in acqua (pure senza impianto) alzandoti di conseguenza il PH.
Non so se esistono metodi per non far fare la "cascatella" ai filtri a zainetto, ma nel caso non ci fose l'unico modo per stabilizare il ph a 7 è di aggiungere un impiantino di CO2 (anche fai da te se non vuoi spendere tanti soldi) e cercare la quantità giusta di co2 da immettere per avere il PH che vuoi tu. E poi ne gioverebbero anche le piante (..se ne hai!)
Ti sconsiglio vivamente tutti i prodotti che abbassano il PH tipo PH Minus ecc. che lo abbasserebbero non costantemente e i pesci ne risentirebbero parecchio!