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Quote:
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è parente della soppressata,
ma ha l'aggiunta del peperoncino
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....e si vede che non sei calabro
Anche nella soppressata di solito c'è il peperoncino, più o meno in quantità, la differenza sta nel tipo di carne che c'è nell'una e nell'altra, diciamo che nella 'nduja va a finire carne meno "nobile", è più tritata e più grassa...se volete continuo, ma vado OT perchè questo è un forum di acquarifilia