il gh rappresenta la durezza totale (Ca, Mg) e il kh quella carbonatica (CO3, HCO3) quindi il kh dovrebbe essere minore del gh a meno che tu non abbia usato acqua osmosi + sali e allora è tutto ok
il valore degli NO3 serve sia per vedere se c'è stato il picco sia come indice di "pulizia" dell'acqua, dovrebbero essere sotto ai 25mg/L se sali sopra potresti avere alghe se sali ancora sopra sono tossici per i pesci (anche se gli NO2 sono a 0). se non sai a quanto stanno gli NO3 adesso come fai a sapere se c'è stato o meno il picco?
http://www.walterperis.it/chimica/el..._dellazoto.htm