scusa ma un cambio in piena maturazione non fa altro che rallentarla... io misurerei i valori e stop (e mi comprerei i test per poterli fare ogni 2 gg a partire dalla seconda settimana) poi vedete voi.. cmq operazioni aggiuntive no, durante la maturazione della vasca ci si dovrebbe "dimenticare" di averla
che tipo di lumachine sono?