diciamo subito che le misure del tuo acquario non sono ideali per un betta in quanto preserisce acque basse quindi sarebbe stato meglio 30x25x25h, inoltre tutto l'acquario dovrebbe essere chiuso questo perchè il betta essendo un labirintide respira l'aria dalla superficie e se c'è troppa escursione termica tra la T dell'acqua e quella dell'aria può andare incontro a malattie, non hai modo di chiudere l'apertura che ti rimane?
a me sembra un po' troppo come cibo una pastiglia al giorno per una ampu e 2 caridine, inoltre "decine" di lumachine in 17L mi sembrano un po' tantine
i betta dovrebbero avere una dieta quanto più possibile varia, come base granulato o scaglie (se le scaglie te le accetta, dipende dal betta) e chironomus (anche surgelati) poi possono mangiare dafnie (vive o liofilizzate), piselli o zucchine sbollentati, artemie intere o lio, ti consiglio cmq di variare anche i tipi di granulato o di scaglie tra loro. Il calcio dovrebbe andare bene per le pinne del betta in quanto avevo letto di un integratore specifico per betta a base di calcio da mettere in acqua, però non ti so dire la concentrazione massima/minima da tenere
il fatto che le piante non crescono potrebbe essere dovuto alla mancanza di fertilizzazione o di CO2, cmq tutta quella luce al betta non piacerà molto dovresti aggiungere qualche galleggiante per creare zone d'ombra
per il problema valori (mi sembrano davvero esageratamente sballati per non avere inquilini) aspetta il parere degli esperti
