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-non ho ancora provato ma cred che vada bene.
Ho trovato in rete un che dice di usarlo al contrario cioè per diminiure il losso di aprilo in modo che cominci a sfiatare così il gas in eccesso viene buttato e non si crea presione nela bottiglia. ma per me se la regolazione non è troppo costrittiva si può usare anche in modo normale così si crea un pressione all'interno della bottiglia che ci aiuta nel caso che la fermentazione abbia un momento di stallo e inoltre dovrebbe fare i modo che il fosso sia ancora più regolare.
Ciao Gabriele
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