grazie, ma qui ci sono tanti amici molto più in gamba che danno sempre buoni consigli
mi sa che qua siamo ot
l'aria un pò chiusa rimpicciolisce le bolle d'aria e ti fa la schiumazione leggermente più secca
quando togli la sabbia, apri tutta l'aria, e mantieni il livello dell'acqua 1 dito o 2 dentro il collo del bicchiere, deve fare schiuma un pò più liquida e togliere prima le schifezze che vanno in sospensione
la schiuma secca "raschia bene dal fondo del barile" ma più lentamente
tu togliendo la sabbia hai bisogno di fare prima
Ciao