Concordo sul fatto di non mettere ancora gli Oto che, da quel che ho letto e imparato qui, sono da mettere in vasche già avviate da parecchio xkè sono super sensibili agli sbalzi di valori. Perchè non provi ad iniziare con un po' di caridine invece degli Oto e Cory?
Riguardo al picco...per esperienza personale ti posso dire che a me è durato circa 4 gg e i nitriti erano andati ben oltre lo 0.3 (ero arrivato a circa 16). Però resta strano il fatto che dopo 33 giorni non ci sia stato il picco

Ma che tipo di test hai usato?