quoto albert, non è proprio possibile se sono bridgesii, neanche con poco cibo. Ciò che invece può essere accaduto è che l'hygrophila abbia avuto qualche malattia o carenza per cui si è indebolita ed è stata mangiata, ma in questo caso le ampu non sono un problema e non lo sarebbero per il futuro
ti invito anch'io a controllare accuratamente che siano bridgesii, perché ci sono in giro anche le ampullaria canaliculata, assolutamente simili alle bridgesii se non per l'angolo che fanno le spire tra loro e l'apertura del guscio e quelle sono divoratrici insaziabili di ogni genere di piante.
se sono bridgesii prosegui col controllare la salute delle tue piante, che non manchi loro luce, co2, fertilizzante ecc., magari seguendo i consigli della sezione apposita del forum
per i betta non ne so molto, ma dalla lettura dell'appsita sezione
credo di aver capito che i betta in un acquario non molto grande come il tuo non possono stare insieme maschio e femmine se non per il periodo riproduttivo. Probabilmente ne sai più tu di me e hai già fatto i dovuto controlli, ma se non l'hai fatto occupatene e già che ci sei chiedi agli esperti di betta se per caso questi splendidi pesciotti non siano anche usi al mangiarsi le antenne delle ampullarie, cosa che con pesci aggressivi è molto frequente. In quest'ultimo caso non sarebbe consigliato tenere alcuna ampu in quella vasca. Se invece questo problema non esiste, allora ne potresti tenere tramquillamente anche più di 3 (adulte grandi diciamo 5 o 6), ma fai molta attenzione a tenere sotto controllo l'eventuale deposizione di uova che potrebbe causarti un'invasione della vasca forse non tanto piacevole.