I guppy sono peggio dei platy, per limitarne la riproduzione puoi tenere la temperatura sui 20
°C e tenerli un pò a steccetto.
Se vuoi metterci le neocaridine ho paura che i platy si mangeranno le larve appena nate, non penso che vedrai aumentare di molto la popolazione.
Visto che vuoi una cosa minimalista, come fondo ti consiglio una ghiaia inerte nera che fa risalta i colori dei pesci.
Le anubias legale su legni e rocce, se decidi di interrarle non sotterrare il rizoma altrimenti marcisce. Le rocce laviche vanno benissimo.
Le rocce del tuo giardino possono andare bene se lavate e se non sono calcaree, per vedere se sono calcaree, usa il viakal, se friggono sono calcaree e non vanno bene altrimenti l'acqua diventa troppo dura anche per i platy.