Prima cosa un bel cambio di acqua cambierei un bel 100l almeno in tempo molto ravvicianto con acqua di osmosi ottima e un buon sale, te la produci te o la prendi da negoziante? la patina marrone probabilmente sono diatomee date dai silicati, controllali nell' acqua di osmosi.
Il biologico lo devi assolutamente togliere se non vuoi avere una macchina sforna nitrati a vita, elimina i cannollicchi gradualmente e anche la spugna.
E poi aspetta che la tua vasca si assesti dopo i cambiamenti effettuati....
Dacci dei valori precisi di nitrati e fosfati, anche se sono alti anche loro da quello che dici, io per esempio non conosco il test salifert
Puoi usare un filtro a letto fluido caricato con resine antifosfati