BiAndrea, ti dico sinceramente che non posso risponderti a questa domanda, perchč nel preparare l'acqua la prima pesata che ho fatto ho letto per sbaglio la scala in libbre della bilancia, e non in chili...
Quindi ho proceduto aggiungendo sale e misurando col rifrattometro fino a raggiungere il 35xmille...
Spero che qualcun'altro ti possa indicare meglio...