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non consiglio di chiudere l'erogazione din co2 con impianto a fermentazione causa troppa pressione che si verrebbe a creare. inoltre posizionare la bottiglia al di sotto del livello dell'acqua , se non dotato di valvoal di non ritorno, potrebbe far entrare acqua all'interno della bottiglia nel momento in cui la pressione inizia a diminuire
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