io non ho un denitratore, faccio cambi di 60 litri su 250 una volta alla settimana, ho no2 non rilevabili no3 max 5 mgl e Po4 0,25 mgl. I nitriti vanno a zero con il filtro maturo e stabile i nitrati si abbassano anche con i cambi d'acqua.
i nitrati sono il prodotto finale della nitrificazione, con una vasca biologicamente a posto non si avranno nitriti e quindi nemmeno picchi di nitrati ma solo sporadici innalzamanti max 20
mgl riducibili con semplici cambi d'acqua.
Ti consiglio di dare una ripassata al ciclo dell'azoto e alla chimica dell'acqua