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Credo che allentare la bottiglietta nei primi giorni, in cui la produzione è maggiore, sia un ottimo sistema per diminuire il flusso di co2, ma farlo tutti i giorni poco pratico. Piuttosto nel momento in cui prepari la bittiglietta aumenta la quantità di gel così da prolungare l'utilizzo e diminuisci la quantità di lievito...
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