L'elettrovalvola da quanto ne so' non e' consigliata su impianti a fermentazione, penso x via dello zucchero, e visto che lavoro in un negozio di idraulica, posso dirti che anche se la monti, la pressione e' sempre la stessa. Col timer o phmetro non saprei
Praticamente e' una valvola, solo che l'apertura o la chiusura sono comandate elettricamente.