ciao,
ieri sera ho fatto qualche prova:
1- versare il caramello nella bottiglia nella quale ci sia poca acqua: non funziona, il caramello si scioglie
2- versare il caramello in bottiglia immersa in acqua fredda: ok, però se il caramello tocca i bordi della bottiglia non immersi la deforma.
3- ho avvolto carta stagnola (o carta di alluminio... insomma il domopack) attorno ad un manico di scopa e ne ho avvolto una estremità. Ho così ottenuto un tubetto di alluminio chiuso da una parte. Ho poi messo il tubetto in un bicchiere vuoto (così sta' in piedi) e l'ho riempito con il caramello (pian piano). Una volta solidificato ho tolto il foglio di alluminio ottenendo un sigaro di caramello facilmente inseribile in bottiglia. A parte il risultato estetico (un cilindro marrone in acqua....
) vedremo cosa succede con la fermentazione....
Vi farò sapere....
Continuiamo la sperimentazione!
Ale