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Sinceramente ti consiglio di prendere un impianto a bombola(anche uno di quelli con bombola usa e getta va benissimo), molto più stabile. In alternativa io fossi in te continuerei con la co2 in gel.
Una domanda: ma quanto spendi in ingredienti per la co2 in gel? io con 3 euro ho preso tutto e mi durerà (a parte il lievito che scade) per qualche mese...dubito che le ricariche degli impianti a fermentazione costino meno!!
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