onestamente... puoi prendere tranquillamente le entry level di entrambe...
io ho nikon e conosco nikon... ma la d50 è un'ottima macchina e si trova a poco, inoltre dovrebbe uscire la d60 a breve...
sui libri di fotografia bhè... ci sono due cose da imparare, la tecnica e la composizione.
Per la tecnica basta leggere il manuale della macchina, ed i post in evidenza in questa stessa sezione, già ti fai una idea, e poi chiedi
per le composizioni... guarda le foto degli altri... e cerca su internet "la regola dei terzi"... oltre magari a qualche bel libro di fotografi conosciuti...