Puoi avere solo qualche esempio perchè è
impossibile farti un elenco completo di sostanze o situazioni letali per i pesci.
Avvelenamento
acuto:
Ammoniaca (si accumula quando non si formano nitriti perchè la T° è troppo alta e l'O2 è scarso) -97b
Avvelenamento
subacuto:
nitriti ,carenza di O2 ed eccesso di CO2 sono sicuramente letali perchè inibiscono gli scambi gassosi (insomma il pesce muore asfissiato

).
Avvelenamento
cronico:
nitrati,eccesso di fosfati,di ferro,di potassio,metalli pesanti etc....
Gli sbalzi termici più spesso favoriscono l'insorgere di infezioni protozoarie che,se non riconosciute a tempo,possono essere letali.
Gli sbalzi osmotici (kH e GH) sono letali perchè alterano le cellule etc...etc...

Meglio che fai domande più specifiche