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a me succedeva sempre ed era una cosa che mi faceva sclerare perchč non capivo come mai. il ph da 7,5 fermentava fino a 8, 8 e mezzo....
alla fine ho intuito che fosse il calcare stesso presente nell'acqua di casa mia a farlo fermentare.....infatti cerco di non usare + l'acuqa del rubinetto per i cambi!
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