Grazie per la risposta immediata Fastfranz.
I valori nitrati/nitriti sono dovuti ad un mancato cambio parziale. Con gli avannotti in vasca nell'ultimo mese ne ho effettuati 4, praticamente uno a settimana, in percentuale del 15

%. Purtroppo ho avuto un piccolo problema di salute e non ho effettuato cambi nello scorso fine settimana...
Credo che seguirò il tuo primo consiglio, per adesso lascio tutto così, io vivo in un paesino e credo che avrei mote difficoltà a reperire pesci meno commerciali.
Grazie!