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scricciolo, tutti gli schiumatoi lavorano meno in condizioni non ottimali, per condizioni non ottimali intendo in questo caso avere il collo sporco.....
Per avere un collo meno carico di "sporcizia" nomralmente si usa far schiumare piu' liquido, questo oltre all'avere una continuita' migliore di schiumato, rimuove piu' materiale organico il che a mio avviso e' meglio rispetto alla schiumata secca piu' carica ma troppo compatta che si "aggrappa" al collo del bicchiere.
Ciao
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Gilberto Hassan
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La classe non e' acqua............ sciapa, e' salata!!!!!!!!!!!!
The opinion of one man is only as good as his experience. - Joseph Bates
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