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Originariamente inviata da zefiro
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si aggiunge il sale in genere circa 30g per litro in base al contenuto di umiditā presente nel sale e poi si controlla con il rifrattometro la salinitā adeguata che sia di 35x1000..
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molto meglio metterne subito 35g per litro..... che cmq non basteranno di sicuro vista l'umiditā accecante che abbiamo in italia