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ciao, purtroppo nel dolce non è possibile utilizzarlo inquanto le bolle che si vengono a formare in acqua dolce sono molto più grosse a causa della bassa densità e tensione superficiale
infatti le bolle non riescono a risalire nel collo del bicchiere dello schiumatoio ma scoppiano appena raggiungono la superficie
l'ideale è temperatura bassa e salinità elevata
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