Di solito è sconsigliato mettere insieme granchi con i pesci, questa convivenza spesso si rivela sfavorevole nei confronti dei pesci rossi..
Personalmente non sono esperto di acquari "freddi", ma credo che per il fondale puoi procedere come nel tropicale, inserendo un sottofondo fertilizzato e un ghiaietto sopra, invece per le piante proprio non sò dirti nulla
.. però puoi guardare nelle varie schede di AP ed individuare quelle che sopravvivono anche con l'acqua che arriva intorno ai 15° ..