Ciao a tutti
Sin da quando ho iniziato ad usare la CO2 a lievito ho notato che dopo un po sulla pietra porosa che uso come diffusore si forma una sorta di gelatina trasparente. Ieri ho rimosso la pietra per cercare di toglierla ma si è staccata e depositata all'ingresso del filtro. Non ho potuto fare altro che spappolarla in modo farla risucchiare... Oggi si è già riformata (ovviamente in piccola quantità). Provo a inviare una foto dove "la creatura" è evidenziata in giallo. Qualcuno ha idea di cosa sia e, soprattutto, se possa essere dannosa? Nella bottiglia c'è solo lievito fresco zucchero e acqua... ah, dimenticavo, un'altra domanda la fermentazione dello zucchero puzza parecchio (vengono anche emesse sostanze organiche complesse, oltre a CO2, che potrebbero essere solubili); pensate che possano inquinare l'acqua o, comunque, infastidire gli ospiti?
Ciao e grazie
Giuseppe
P.S.
la fogliolina verde è un frammento di muschio di java finito lì chissa come... Non è un altro fenomeno strano
