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Sinceramente anch'io sto usando il lievito più o meno da gennaio 2006.
Il fatto è che 5 giorni dopo aver preparta le soluzione lievito+zucchero il PH misurava 6.6. Dodici giorni dopo invece il PH era sceso a 6.9.
Conclusione: in 7 giorni il PH è passato da 6.6 a 6.9, non mi sembra buona cosa o sbaglio??
Questo è il motivo che mi sprona ad acquistare l'impianto.
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