Non conosco il modello che hai indicato, comunque generalmente per la taratura esistono dei liquidi a ph ben definito (di solito pH 4 e pH 7) in cui si immerge la sonda e si procede alla calibrazione (è importante mantenere la temperatura attorno ai 25 °C).
Ovviamente ogni pHmetro ha un modo diverso per essere calibrato e in questo ti dovrebbe aiutare il manuale di istruzioni (sempre se ce l'hai).
PS: Il modello è questo?
http://www.aqualight.de/shop/showprod.php?id=54&lang=2
potresti in tal caso chiedere direttamente a loro