io ho una ninfea che avevo piantato in una spece di vaso fatto solo con terra compatta tenuta assieme da una retina di plastica; adesso la ninfea è cresciuta e la terra è rimasta quella, ma sprattutto le radici non sono più in terra ma solo in acqua! quindi credo proprio che tu possa piantarla anche senza terra, con solo ghiaia o qualcosa che ne eviti il galleggiamento.
magari se vedi che stenta a venire concima un po' l'acqua!
P.S. ho messo questa primavera sul balcone una ninfea in un vaso pieno d'acqua senza terra. per ora tutto bene: è cresciuta e fiorita senza nemmono concime!