è inutile, un buon sale se ben chiuso si conserva tranquillamente senza.
I nuovi sali che arrivano dalla Cina formano grumi anche senza aprirli
ma non è una questione di umidità dell'aria ma dipende dal fatto che alcuni elementi (comunque di purezza non certificata) sono anidri, altri idrati percui l'uno prende l'umidità dell'altro e praticamente si sciolgono assieme
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Fare un buon sale con tutti prodotti anidri (basterebbe CA MG e sodio) costa molto più....... e i cinesi lo sanno!