nn c'è scritto nel sito askoll.. ma mi sembra di vederlo e in acquaingros c'è scritto di si ora che ho guardato.
Allora.. per regolare la CO2 c'è la chiavetta che giri nel riduttore di pressione e da lì regoli la quantità di bolle. Se però tu vuoi chiuderla di notte o per altri motivi devi usare la chiavetta per farlo e per riaprire devi ritarare la quantità di bolle.
In altri impianti il riduttore di pressione ha invece un rubinetto per cui resta la regolazione che hai impostato ma chiudi proprio la bombola (la bombola usa e getta nn ha rubinetto..questo è il punto).
Ovviamente se tu invece usi una bombola ricaricabile il problema nn sussiste perchè le ricaricabili hanno il rubinetto.