sono un chimico...NON è ASSOLUTAMENTE VERO CHE LA CARTA AL TORNASOLE NON SERVE A NIENTE...ci sono diversi metodi con cui si calcola il valore ph.....
o detto anche alcalinita....o acidita totale....
si puo fare con i reagenti...prove di laboratorio chimico...un po difficili per un incompetente in materia....! come quelle al metilarancio,fenolftaleina,tornasole...ecc. per l'appunto il tornasole sotto forma di cartine (piu comode che la soluzione)servono a misurare il PH universale!
certo non servono per la durezza totale,temporanea o fosfati naturalmente!
scusate per la lezione di chimica.....

CIAO