Il chiro e' congelato? Se lo e' non lo darei molto spesso, ma lo userei solamente quando i discus hanno problemi e non mangiano volentieri.
Il cuore di bue da solo non l'ho mai somministrato e non lo faro'
Vedrei bene anche artemia liofilizzata e spirulina ( che gli fa bene ).
Comunque e' solo un mio pensiero
A mio parere personale per quanto riguarda le piante bisogna vedere com'e' il tuo fondo e vedere che tipo di piante hai. Se non e' fertilizzato ti servono piante che prendono nutrimento dalle foglie come lymnophila sessiflora, anubias ( anche se non mi piace molto)naturalmente con aggiunta di fertilizzante ( quelli buoni pero', se vuoi te ne consiglio 1).
Se invece hai piante tipo echinodorus in un fondo non fertilizzato sicuramente marcisce, perche' prende nutrimento dalle radici

( e qui bisogna aggiungere qualcosa sotto le radici )
E poi conta anche molto l'illuminazione.

Che luci hai? Da quanto non le cambi?
Forse ti ho fatto troppe domande
