No no.. le tartarughe stanno spesso meglio da sole se nn sono insieme fin da piccole.. nn son molto pacifiche tra loro se messe dopo e da sole stanno benissimo (considera inoltre la stazza che raggiungono e quando sporco creano in acquario.. per tenerne due avresti difficoltà).
Per il tipo di carne ecc.. leggiti questo topic di tempo fa..
http://acquariofilia.sbinternet.it/v...ghlight=cesare ci son dei bei consigli

cmq meglio più pesce che carne e in pezzetti piccoli ma terrei di "base" il mangime in pellet.
Per l'acquario.. leggi un pò i link.. io ti consiglio in ogni caso un buon filtro esterno sovradimensionato.. da quando ho quello è tutt un altro vivere