Se prendi acqua con nitrati... come ben sai... puoi solo peggiorare quel valore...

perché magari le rocce non ci stanno a dietro a denitrificare.
Prendine uno della aquili nei vari siti on line, per i test vai su salifert, sono economici ma nonostante tutto la lettura è abbastanza veritiera.
Se hai aggiunto acqua con nitrati e questi sono saliti, a farli scendere ci vuole un po', perché anche se cambiassi il 50% dell'acqua del tuo acquario andrebbero da 35 a 17... (se però usassi acqua con NO3=0)... siccome ne cambi meno... ci vuole tempo...
Vai tranquillo, più maturazione fai oggi, meglio andrà la vasca un domani...