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Originariamente inviata da Albert_Prust
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non è possibile ovviare al probblma inserendo nell'acqua una qualche sostanza che fa reazione con l'alcol e crea molecole non dannose per il lievito?
qualcuno ha conoscenze chimiche per trovare questa sostanza? (possibilmente facilmente reperibile)
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il mio appello ai chimici d'italia si è perso?
CHIMICI???????????????
possibile che non ci sia neppure un chimico o un parente chimico o un amico chimico?
la domanda:
quale sostanza fa reazione con gli alcoli senza provocare botti?
in commercio dove si può trovare questa sostanza "X"?