Puoi mettere la bottiglia a terra ma ti consiglio di usare una valvola di no-ritorno altrimenti l'acqua della vasca, finita la produzione di CO2, scenderà attarverso il tubicino fino alla bottiglia (nulla dui gravissimo eh... ma quando poi cambi la bottiglia è un po' fastidioso avere lo zampillo
)
Io faccio 300 g di zukkero, 1.2 l di acqua e 12.5 (mezzo panetto da 25g) di lievito di birra e con 20 bolle al minuto di utilizzo (non è un'unità di misura infallibile ma rende l'idea) vado avanti tranquillo 4-5 settimane.
E' importante usare lievito buono trattandolo con cura (niente sbalzi di temperatura esagerati e/acqua troppo calda o troppo fredda) per avere buoni risultati.
ciao ciao