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ma quando mai... kuale complicato... è semplicissimo e io che ho provato tutti i metodi esistenti:
lievito classico
lievito gel
cristallina
bombola (il mio attuale)
a parte la bombola ovviamente il sistema migliore è indubbiamente il GEL.
molto superiore, di una costanza incredibile e a pressione non troppo alta. ciò consente di micronizzare maggiormente le bolle.
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