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La reazione in se e' molto stabile per ora... nessun picco... si nota che il gel viene consumato molto lentamente.
Come sistema e' sicuramente superiore alla bottiglia di lievito normale.
Personalmente ho usato 200gr di zucchero, 150ml di acqua + un bicchiere scarso, gelificante (x quello a fogli 3 foglietti).. comunque penso che si possa variare anche in base alla qta' di co2 che si vuole produrre.
La reazione come dicevo e' costante da ieri le bottiglie producono co2 in maniera regolare senza picchi, per ora non noto differenze fra la gelatina alimentare e quella di pesce.
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