[magnum]

Devi chiarire meglio qual è il problema. Il phmetro ti stacca la co2 dopo un paio d'ore, ma a quanto è impostato? Ossia, che valore di ph deve mantenere?
Con kh 7 e 10 bolle al minuto (in 250 litri) mi sembra molto difficile che il ph vari sensibilmente.
Come sai la co2 acidifica l'acqua, se per caso hai impostato il phmetro a 7, la co2 te la stacca appena arriva a 6.9, quindi anche per variazioni minime. Non capisco quale sia la cosa strana.
Altra considerazione: usando il phmetro non dovresti registrare alcuna variazione nel ph, visto che il suo ruolo è proprio quello di tenerlo costante.