Quelli a mercurio sono un po' più precisi.
In ogni caso non vedo un grosso problema, nel senso che una volta che sai di questo delta ti comporti di conseguenza con la regolazione del termoriscaldatore.
Se ti può interessare nelle mie vasche (5) succede quasi sempre quello che hai descritto tu e con riscaldatori di marche diverse e termometri a mercurio e digitali.
