Sta a te la scelta, io personalmente utilizzerei il fondo fertile, con del ghiaino sopra in modo da avere la possibilità di utilizzare qualsiasi pianta ( luce permettendo)anche in previsione di cambi di flora.E non hai problemi di fuoriuscita di fondo.Intanto che ci sei e devi allestirla pensa a futuri cambiamenti.
Puoi sempre utilizzare anche piante che non necessitano il fondo, nessuno lo vieta
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