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Tutto sulla CO2 in gel Parte XXV
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28-03-2011, 16:50
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mouuu11
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si .. i lieviti si cibano dello zucchero e producono co2 e alcool etilico , se non c'è abbastanza acqua per far diluire l'alcool (nocivo) i lieviti rallentano...cosi come se c'è troppa pressione..
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