Aspetta aspetta... Il calcolo che fai e' sbagliato....
Tu non consumi 1440 l di acqua... il tuo consumo e' pari all'acqua di scarto piu' l'acqua prodotta!
Anche se apri tutto il rubinetto non vuole dire che esca tutta l'acqua in quanto l'impianto di Ro funziona sotto pressione e quindi è come se fosse un rubinetto parzialmente aperto....
In ogni caso 2 litri prodotti in 3 ore e' poco (sono circa 0,7 l/h)... gli impianti piu' "lenti" producono circa 8 l/h in condizioni ottimali.. che pressione hai nelle tubature e a che piano abiti?